Соус из мясного фарша

2 порции
150 грамм крупно провернутого говяжьего или
смешанного фарша,
1 литров уковица,
одна столовая ложка маргарина, масла или подсолнечного
масла,
1-2 столовых ложки концентрированного томатного пюре,
100 миллилитров воды,
1/2 бульонного кубика,
1/2 ч. ложки соли,
1/ 4 миллилитров перца,
1 миллилитров травяных приправ, например, (орегано, чабреца,
майорана или базилика),
одна чайная ложка дольки чеснока,
петрушка.

Очистите и нарежьте лук. Растопите масло на
сковороде или в сотейнике для жарки. Слегка
обжарьте лук на среднем огне, не доводя его до
коричневого цвета. Добавьте фарш. Жарьте,
постоянно помешивая, пока фарш не станет серым и
крупчатым. Добавьте томатное пюре, воду, можете
также положим бульонный кубик. Приправьте
солью, перцем, растертыми травяными специями,
можете также добавим выжатый или растертый
чеснок или чесночный порошок. Готовьте соус под
крышкой по меньшей мере 10 минут, но можете и
дольше. Посыпьте сверху нарезанной петрушкой.

Подавайте с рисом или макаронами.
Можете заменим томатное пюре примерно 200 грамм
пассированных помидоров.